谷雨时节万物生,五粮美酒千家品。 “开秧门!开秧门!开秧门!”随着三声响亮地吆喝声响起,现场顿时热闹起来,插秧、盖土、浇水……一株株糯红高粱秧苗被悉心种下,在岷江之水的浇灌下默默生长,静候时间的丰收。 4月20日,谷雨,在宜宾市翠屏区白花镇的五粮液酿酒专用粮基地,五粮液隆重举行“种道地好粮 酝传世佳酿”2023年种粮大典。 好酒是种出来的, “大国浓香”生动诠释美酒五字诀第一要诀 “粮为酒之本,好粮方能酿好酒。”中国白酒历经千年而经久不衰,靠的是品质传承,而粮食则是高品质美酒的第一密码。好酒是酿出来的,更是种出来的。时值谷雨节气,五粮液开启种粮大典,在庄重的仪式背后透露出对自然的敬畏,更展现出企业对“种道地好粮 酝传世佳酿”品质价值的坚守。 
▲五粮液集团(股份)公司党委书记、董事长曾从钦 五粮液集团(股份)公司党委书记、董事长曾从钦在种粮大典上表示:“我们将持续追求卓越品质。”五粮液坚持藏粮于地、藏粮于技,依托国内首家省级酿酒专用粮工程技术研究中心,以业内最顶级团队开发最优专用粮品种,全力开发酿酒专用粮高标准种植技术,为酿酒专用粮产业发展和中国白酒品质提升提供系统解决方案,持续为消费者奉献美好。 为什么五粮液酒好?行走在田间地头,感受从一粒种子到一滴五粮美酒的力量,触摸五粮液智慧农业的脉搏,探寻五粮液乡村振兴答卷的酒业价值,答案其实就藏在种植的粮食里。 川酒甲天下,精华在宜宾。古城戎州酿酒历史长达4000余年,孕育了五粮佳酿,而五粮液在包容并蓄、传承创新中凝炼出“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀;其中,“种”就涵盖打造高标准粮食基地、成立酿酒专用技术中心等科技力量,奠定了五粮液生态美酒的品质基因。 正如宜宾市翠屏区委副书记、区政府区长张林在致辞中谈到:“‘种’为五诀之首、佳酿之基,‘种五粮于地、酿和美在民’,本次种粮大典的成功举行,充分彰显了五粮液以酿酒专用粮奠定品质基础、以极致工艺塑造民族品牌、以龙头地位集聚强势产业的头号国企担当,必将为五粮液高质量倍增注入强劲动能。” 
一直以来,五粮液高度重视酿酒专用粮建设,并提出在“十四五”期间围绕“高质量倍增工程”,加快推进将现有专用粮基地升级建设至200万亩,从源头上推进品质品牌。 “从一粒种子到一滴美酒” 五粮液以智慧农业点亮“和美种植” 曾从钦表示,五粮液将持续推进和美种植,把田间作为“第一车间”,将粮农作为“第一匠人”,适农时、务农事,细心呵护原粮产区独特优越的自然禀赋,推行标准化、精准化种植技术,在敬畏自然、顺应自然、保护自然中,实现天地人相互交融的和美种植。 
把田间作为“第一车间”、将粮农作为“第一匠人”——五粮液的“和美种植”文化也感染了现场嘉宾。农学家、中国工程院院士陈温福谈到,五粮液作为传统优势白酒产业的领军企业,坚持生态优先、绿色发展,通过工业反哺农业,带动特色酿酒专用粮产业的稳步发展,探索出一条酿酒专用粮定制化、产业化、规模化、品牌化建设之路,在拉动农民增收,助力乡村振兴方面走在了全国前列;通过技术创新、科学管理,在实现“企业增效,农民增收”的同时,促进乡村新产业的培育和高质量发展,成绩卓著。 五粮液以五谷为基、五粮为本,建成标准化酿酒专用粮基地超115万亩,将智慧农业种植管理体系贯穿原粮“种、收、储、运、交”全过程,实现了原粮100%可预检、可追溯、可管控。 
同时,五粮液牢牢掌握酿酒专用粮品种核心技术,按照“研发+生产”模式,促进科企深度融合,不断选育酿酒专用粮新品种,形成了以“宜五红”“五粮液大酒谷”等为代表的企业冠名专用品种系列,以智慧农业点亮“和美种植”。 助力乡村振兴 擦亮“中国酒王”金字招牌 上下同欲者胜,同舟共济者兴。 五粮液为探索保障粮食安全与全面推进乡村振兴相融互促做出了样板示范,推进巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接,持续提高广大农民种粮积极性。 近年来,五粮液积极致力于构建互利共赢机制,助力乡村振兴。在200万亩酿酒专用粮基地建设中,五粮液不仅将专用粮基地打造成为集原粮种植、科技示范、酒文化展示于一体的田间“第一车间”、观光农业的典范,还与地方政府、农户构建起“优势互补、分工合作”的互利共赢机制,实现农户增收、企业增效、消费者放心的和美种植,助力乡村振兴。 
正如曾从钦所说,五粮液将原粮种植与文旅观光、美丽乡村等融合,助力宜居乡村建设;因地制宜采取本地定制、核心示范、战略合作等模式,建立盈利有保障的驱动机制,推动农户在家就业,助力宜业乡村建设;将种植与二、三产业链条串连,强化产业韧性,助力和美乡村建设。 透过“从一粒种子到一滴美酒”的种粮大典,五粮液展现出一幅集和美种植、智慧农业、乡村振兴等于一体的大美画卷,以“生态、品质、文化、数字、阳光”五位一体为指引,不断顺应白酒高质量发展要求、不断满足消费者对好酒的追求,持续擦亮“大国浓香 和美五粮 中国酒王”金字招牌。 | 
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