(记者 伍玲)昨(29)日,在罗江区潺亭水城古戏台,伴随着豆鸡、花生、贵妃枣“罗江三宝”发布和戏剧节目展演优秀奖、川剧文化传承创新示范单位的表彰、授牌,德阳市2018“一带一路”川菜川剧国际文化周落下帷幕。
在为期4天的文化周活动期间,多场高水平川剧演出,以及川菜产业发展论坛、产销对接签约、川剧文化专题论坛、文化创意论坛、川菜祭祖民俗文化活动、第六届川陕甘渝黔晋蒙“百馆联动”系列活动罗江专场,文化创意设计大赛和文创产品展示,“调元杯”川菜厨艺大赛,特色美食、食材、加工品展示展销等系列活动,给广大游客和当地群众带去了欢声笑语,为即将到来的国庆增添喜庆、祥和之气。
■“三宝”小名片
罗江豆鸡
四川传统名小吃,被列为非物质文化遗产。以黄豆为主料,磨成豆浆。制成油皮,裹以芝麻末,经蒸制而成。颜色棕黄,绵软干香,咸香鲜麻。在川菜菜谱和众多食品行业中享有很高声誉。
罗江花生
国家地理标志产品。以“鹰嘴,瘦身,果饱,肉细”的花生果精选为原料,果型均匀完整,外壳洁白,果仁无泥沙,通过特殊的工艺,产品食之咸淡适度,酥脆可口,化渣,香味悠长。
罗江贵妃枣
农产品地理标志产品。色泽鲜亮,汁多香浓,脆甜爽口,果中含有丰富的碳水化合物、氨基酸及微量元素等,其药用价值亦极高。特别是它富含维C、维B、维E,常食可提高免疫力。 |