中国餐饮协会发布《2017中国餐饮业年度报告》显示，餐饮营业额占据50%比重，其中重庆火锅营业额增长超过24%。足以说明，吃货们对重庆火锅的热情，接下来，小编为大家奉上重庆口碑前十的火锅名单（其排名不分先后）  名单一：重庆麻辣重点老火锅 重庆麻辣重点老火锅采用纯牛油锅底，花椒与辣椒绝妙搭配，使用传统工艺纯手工制作，加入六味原材料细细熬制，结合现代人对健康饮食需求，在保留重庆正宗老火锅味道前提下，加入多种清热降火、健康养生中草药，不仅好吃不上火而且还具备美容养颜功效。 推荐菜品：秘制肉片，现做豆腐皮，黑豆腐 菜品色泽：★★★★★ 推荐指数：★★★★★  名单二：重庆德庄火锅 重庆德庄火锅以“麻、辣、鲜、香”著称，其锅底汤型有：麻辣味重的“过把瘾”，麻辣香浓的“老火锅”。 推荐菜品：大刀毛肚、自家肥肠头、梅花肉 菜品色泽：★★★★★ 推荐指数：★★★★★  名单三：重庆秦妈火锅 重庆秦妈火锅其锅底汤鲜味美，用料考究，油而不腻且易于消化，新开业大厅装修典雅宜人，仿乡村建筑的土灶更具风味。 推荐菜品：三线肉、麻辣牛肉、老肉片 菜品色泽：★★★☆☆ 推荐指数：★★★☆☆  名单四：重庆刘一手火锅 采用红辣椒、茂汶酥麻花椒及上等牛油熬制成麻辣鲜香、热情火辣又欲罢不能的地道重庆味道。 推荐菜品：麻辣牛肉、香菜贡丸、黑豆腐 菜品色泽：★★★★☆ 推荐指数：★★★★☆  名单五：重庆洋人街火锅 重庆洋人街火锅以麻辣鲜香为主，采用朝天辣椒、茂汶花椒、永川豆鼓、郫县豆瓣特制而成，其底料拥有醇香麻辣、鲜香醇厚的特点，是重庆最早一批最知名火锅底料,至今全国拥有400余家加盟店。 推荐菜品：贡菜丸子、巴掌肉、毛肚 菜品色泽：★★★★★ 推荐指数：★★★★★  名单六：重庆小天鹅火锅 采用新一代辣椒、花椒等原材料，精选熬制，油而不腻、辣不刺喉、味道均衡、香醇浓郁、回味悠长。 推荐菜品：三线肉、麻辣牛肉、现切鲜牛肉 菜品色泽：★★★★★ 推荐指数：★★★★★  名单七：重庆苏大姐火锅 重庆苏大姐锅底采用正宗川味小米辣，具有辣而不燥、鲜而不腻、麻辣并重、香醇浓郁、回味悠长的特点。 推荐菜品：现切鲜牛肉、巴掌肉、毛肚 菜品色泽：★★★★☆ 推荐指数：★★★★☆  名单八：重庆枇杷园火锅 枇杷园火锅锅底精选用料熬制，麻辣鲜香，地道的重庆老火锅风味。 推荐菜品：巴掌肉、毛肚、黑豆腐 菜品色泽：★★★★☆ 推荐指数：★★★★☆  名单九：重庆白乐天火锅 白乐天火锅红汤原味锅底从选用甜酱、花生酱、豆瓣酱和各种花椒辣椒香料等品类混合锅底。味蕾世界的核心理念,服务上流社会的中高端人群。 推荐菜品：现切鲜牛肉、巴掌肉、鸭肠 推荐菜品：★★★☆☆ 推荐指数：★★★☆☆  名单十：重庆南方鸭肠王火锅 南方鸭肠王火锅牛油，油质清澈、香味持久，新鲜原料，鲜香口感，汤料辣而不燥。 推荐菜品：鹅肠、毛肚、鸭肠 菜品色泽：★★★★★ 推荐指数：★★★★★ 最后，如果你想尝最正宗的老重庆火锅味道的话，还属重庆麻辣重点老火锅，多年来一直保持着最初的重庆传统老火锅味。当然以上十款每款都值得尝试，最喜欢哪款就看个人口味偏好了。以上就是今天小编为大家分享的“重庆口碑前十的火锅”全部内容，希望能帮助到大家。
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