眼见为“食”，共护“舌尖安全” 四川托普学院开展“师生代表进后厨”活动

　　为进一步加强学校食品安全管理工作，全面提升学生食堂服务质量和管理水平，增进师生对食堂工作的了解，11月19日，四川托普信息技术职业学院商管处联合学生处、润心“一站式”学生社区组织开展“师生代表进后厨”活动。9名师生代表来到食堂后厨和操作间进行了“深度体验”，参观了采购、仓储、粗加工、切配、精加工、洗消毒、留样等工作流程。

　　师生代表配戴好口罩和发套，进入后厨参观，通过食堂管理人员的详细介绍，对食堂各区域的卫生标准、操作流程、管理制度等食品安全管理工作有了更加深入的了解。

　　参观过程中，师生代表们积极提问，就师生关心的食品安全问题与食堂管理人员进行了交流。参观结束后，师生代表对餐厅的服务、环境、菜品、口味提出了中肯的建议。

　　学校相关负责人表示，将认真听取师生代表的意见和建议，积极改进食堂的食品安全管理工作，为全校师生提供更加安全、健康的餐饮服务。

　　据悉，四川托普学院一直高度重视食品卫生安全工作，落实落细各项制度规范及措施，全力保障食品卫生安全，学校将每月将常态化开展“师生代表进后厨”活动，持续加强食堂食品安全管理工作，为师生的健康保驾护航。