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探访成都杨铭宇黄焖鸡部分门店:外卖减少,堂食客流暂未受影响


来源:四川在线 |2025-3-14 09:09| 浏览量: 121717



  近日,“杨铭宇黄焖鸡剩菜回收再卖给顾客”的话题引发关注,相关话题迅速冲上热搜。事件曝光后,消费者在评论区炸开了锅,其中,一条“堂食客人吃剩的菜还回收二次利用?这谁能接受!”的质问获得数万点赞。不少加盟商表示:“几颗老鼠屎坏了一锅粥!这种违规操作对我们正规操作的门店打击太大了!”

  此次事件中曝光的后厨监控画面显示,服务员将顾客食用过的黄焖鸡餐品回收后直接倒入备餐盆,与新鲜食材混合加热后重新出售。这一触目惊心的操作,让该视频在社交平台疯传。3月13日上午,记者致电杨铭宇黄焖鸡米饭品牌官网热线,相关工作人员表示,目前公司已对涉事门店实施关停处理,同时对全国门店进行深度自查、排查。

  13日午间用餐高峰时段,记者实地探访成都青羊区、锦江区的多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店时发现,门店运营如常。多家门店店员表示,堂食客流暂未受到事件影响,客流量与往日基本持平,但外卖订单量较平时减少一半。有骑手透露,“今天中午只送了3单黄焖鸡,平时这个时段至少6单起。”

  杨铭宇黄焖鸡米饭品牌官网显示,杨铭宇黄焖鸡米饭创立于2011年,所属公司为济南杨铭宇餐饮管理有限公司,主要提供鲁菜黄焖鸡搭配各种小吃等快餐。过去半年,其品牌门店出现明显缩减。窄门餐眼数据APP显示,截至3月10日,杨铭宇黄焖鸡米饭拥有门店2518家,成都地区加盟店20余家。在连锁快餐品类,杨铭宇黄焖鸡米饭的门店数居全国第一。

  尽管线下门店暂未受到冲击,但消费者对该品牌的信任危机已然显现。社交平台上有网友表示:“现在看见黄焖鸡的招牌就想到剩菜回锅,短期内不敢再点了。”记者在社交媒体上看见,部分门店虽推出“直播后厨”“开放明档”等补救措施,但评论区仍被“自证清白有什么用?先彻查所有分店”的质疑声淹没。四川在线记者 王密 文/图
【编辑:张羽 校对:李强 责编:唐杰 审核:王欣悦】
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