作为中江代表性的特产之一
中江柚
早已深深烙印在人们的生活里
一年一度的柚子丰收季如期而至，中江的乡村被一股清甜醇厚的柚香包裹。沿着乡间公路穿行，远远望去，成片的柚林如绿色浪潮铺展在田野间，枝头缀满的金黄果实，像一盏盏沉甸甸的小灯笼，在阳光下泛着诱人的光泽……
微风拂过，果香与泥土的芬芳交织，沁人心脾，让人未入村便先沉醉在这丰收的气息里。
走进中江县永安镇永安村，中江柚的种植盛况呈现眼前。家家户户的庭院前后、田间地头，几乎都种着柚子树。柚香园家庭农场的柚林间，一派繁忙景象，农场负责人朱琼正和工人们一起，小心翼翼地将刚摘下的柚子装进竹筐，再转运到三轮车上。她双手麻利地分拣着果子，看着装满一车的柚子，难掩眼中的喜悦。
“农场种植的50亩柚林，从开春到秋收，精细化管理从未间断。一年的辛劳都在这果子里了，你尝尝，汁多皮薄，甜而不腻。”朱琼递过一瓣柚子，入口的瞬间，清甜的汁水在舌尖爆开，果肉细腻无渣，余味悠长。
在柚林深处，一棵高大粗壮的柚子树格外引人注目，树冠比周围的柚树高出不少。“这是我们的‘柚树王’，可有年头了。”朱琼的语气中满是骄傲，“我母亲嫁到永安村时，这棵树就已经在了，如今母亲都80岁了，它还年年枝繁叶茂。”
据介绍，这棵“柚树王”历经风雨洗礼，如今依旧生机勃勃，每年都能结出300斤左右的优质柚子。今年，朱琼的50亩柚林总产量达3万斤，预计产值能达到20到30万元。这棵“柚树王”不仅是丰收的见证，更是永安村几代人种植中江柚的历史缩影，承载着村民们对美好生活的期盼。
柚林间的空地上，一张桌椅随意摆放，几位村民正围坐在一起，桌上摆着刚摘下的柚子和几杯热茶。有人剥开柚子，将果瓣分给众人，大家一边品尝着清甜的果肉，一边聊着今年的收成，欢声笑语在柚林间回荡。“现在日子好了，守着自家的柚林，就能有不错的收入。”一位村民笑着说，每到丰收季，约上三五好友，在柚树下品茶剥柚，聊聊家常，生活安逸而闲暇。
记者驱车前往永丰乡杨家场村，3000余亩柚林连成一片，望不到边际。这里的中江柚种植历史可以追溯到上世纪70年代，村民们靠着种柚子过日子，柚子树早已成为家家户户的“摇钱树”。今年70多岁的王大爷，种了一辈子中江柚，说起自家的柚林，脸上满是自豪，“我们村家家户户都种柚子，如今有了合作社，销路根本不用愁。”
永丰乡副乡长邓堂武告诉记者，目前杨家场村的中江柚种植面积已达3000余亩，全村80%以上的农户都参与了柚子种植，形成了规模化、标准化的种植体系，“今年全镇柚子预计产量10万斤，产值能达到120余万元，柚子产业已经成为带动村民增收致富的支柱产业。”
据统计，中江县常年中江柚种植面积达3.5万亩，预计年产量3.3万吨，产值可达3.3亿元。其中，永安镇2025年可采摘柚树超3万株，总产量预计可达7500吨，销售额有望突破1.2亿元。
从永安镇的“柚树王”到永丰镇的千亩柚林，一颗颗金黄的中江柚，不仅是中江乡村最动人的风景，更是村民们增收致富的“黄金果”。
如今的中江乡村，柚林成海、果香满园，村民们靠着这承载着地域特色的“金果子”过上了富足的生活，乡村振兴的蓝图在金黄的硕果中徐徐展开……
【来源：微中江】 | 
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