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海底捞鱼酱酸乡村振兴项目入选非遗保护传承优秀案例
海底捞鱼酱酸乡村振兴项目入选非遗保护传承优秀案例
  近日,由四川省文化和旅游厅、四川省委网信办和微博主办的“2024焕新非遗·天府之夜”盛典在成都隆重举行。活动现场发布了2024年度非遗保护传承优秀案例。海底捞凭借推动贵州雷山鱼酱酸这一非遗食材的标准化和市 ...
江西萍乡: 辣文化赋能食品产业新质生产力
  本报记者 刘彤  江西省萍乡市是中国工人运动的摇篮、秋收起义的策源地和主要爆发地,也是井冈山革命根据地的重要组成部分。  1930年10月7号,中国工农红军工兵红一连在吉安成立,由140多名萍乡的安源煤矿工 ...
进博会生鲜展品如何“抢鲜”入境? 他们这样做
  进博会开幕在即,记者从上海海关了解到,本届进博会大部分展品已通关入境,而这几天,仍有一些水果、海产品等生鲜展品集中入境,以便锁住“鲜味”第一时间摆上进博会的展台餐桌。  11月2日晚上9点多,上海虹桥 ...
奥地利“美食之都”飘起了川菜香味
10月22日,由成都市商务局主办的“熊猫美食环游记——成都国际美食之都海外推介活动”第二站来到了联合国教科文组织世界遗产地格拉茨,为当地居民展示了别具一格的川菜文化魅力。10月22日上午,在奥地利第二大城市格 ...
2024百利好中秋礼盒 |月满中秋 与“礼”相约
自古以来,月亮都是国人表达情感、寄托思念的重要符号。中秋将至,百利好以月亮为创作灵感,为客户们精心准备了中秋月饼礼盒,同时将心意融入到其中,传递情感与祝福,愿客户与合作伙伴都能在这个团圆时刻中,收获满满的幸 ...
马爹利金燕赏“星”见证2025成都米其林指南全新发布
2024年9月3日,成都。2025成都米其林指南发布会于成都盛大举办。作为米其林指南中国的官方合作伙伴,马爹利以其追求创新的探索精神助力米其林指南,为美食爱好者带来了高标准、权威的餐厅推荐榜单。本次,马爹利携手米其 ...
拓高乐餐饮上新 释放夏日活力
寻觅夏日滋味,从舌尖开始。拓高乐夏日餐饮上新,给味蕾施点魔法,我们一起与“食”俱进!除此之外,更有挥杆套房匹配多元玩乐属性,超大私享空间,解锁多种多样的娱乐社交方式。拓高乐配备6间挥杆套房,以科技创新 ...
“东北大粮仓·生活大厨房” 北大荒预制米饭系列产品新品发布会圆满成功举办
2月9日,在北大荒农垦集团有限公司及北大荒食品集团有限公司的指导下,由北大荒泰华有机食品股份有限公司主办,上海多味嘉品食品科技有限公司联合主办,象手·预制菜未来学社承办的“北大荒预制米饭系列产品新品发布会” ...
2月9日,诚邀您参加北大荒预制米饭系列产品新品发布会
预制米饭赛道迎来“国家队”!2月9日,由北大荒农垦集团有限公司(北大荒集团)、北大荒食品集团有限公司指导;北大荒泰华有机食品股份有限公司(北大荒泰华食品)主办;上海多味嘉品食品科技有限公司联合主办;象手·预制菜 ...
开年好饭!就在北大荒预制米饭系列产品新品发布会
开年好饭来了!好米做好饭,源自北大荒!国内首个米类产品发布会——“北大荒预制米饭系列产品新品发布会”,将于2023年2月9日,在四川·成都禧狮楼宴会中心-如意厅盛大开幕。一起品鉴中国好饭,共享中国粮仓出品的机会,千 ...
重庆酿造东方味道闪耀巴黎
12月上旬,在法国巴黎举办了一场云集近百位顶尖法餐名厨的Téléthon晚宴。来自中国重庆的梅见成为当晚唯一入选的中国酒品牌,与众多蓝带大厨一起谱写舌尖浪漫。Téléthon晚宴在法国极具盛名,自1980年代起,每年12 ...
饭店厨师同款调味油,在家复制美味凉拌菜
伴随着餐饮端对餐食风味标准化以及家庭端对快捷、简单烹饪需求的提升,诸多调味料企业纷纷涌入复合调味料赛道。四川丁点儿食品开发股份有限公司作为川内知名的调味料生产企业,在标准化复合调味料的研发上开创了新的 ...
厨神的新选择——丁点儿调味料
俗话说“得厨师者得天下”,这不仅是对调味品行业的基本认知,更从侧面反映出对于调味产品而言,厨师是相当关键的群体。只要下厨,不管是谁,对调味品的需求都会一直存在。(网图)对厨师来说,调味品的选择相当关键 ...
餐饮终究要回归本质
沸客餐饮管理有限责任公司总经理张翼飞表示:“资本市场的投资人们对餐饮行业已经采取了观望等待的态度。不排除暂时放弃的可能!”的确,一场持续两年多的疫情,已将2020年还光环加身,投资领域的当红榨汁机"餐饮行业拔 ...
丁点儿厨房 | 柠檬泡鸡爪,这样做直接出摊!
  疫情特殊时期,居家办公成了常态。虽然不能出门,但大家的生活却并不单调,宅家运动、画画、唱K等等花样百出,更有许多人在此期间从厨房小白成长为一代“厨神”。  下厨不仅能消磨时间,还能治愈压抑的生活。 ...
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